炒米水——生津液（夏秋兩季補品）

夏天，特別是大熱毒暑天易感暑，經常汗出過多。秋燥未能及時清出暑氣，好容易覺得口渴，如果飲完又欲飲，那是體渴。

現介紹“處方”讓大家分享：

1、乾淨沾米（稻米）10——15克/1—3人量。免水洗。5磅新鮮100度開水。

2、乾淨鐵鍋（免油積、菜汁）去水氣，當然乾淨的不銹鋼煲一樣可以。

3、首先用慢火燙燙乾淨鐵鍋以去水氣、大約幾十秒時間，去水氣後倒入乾淨沾米，慢火不斷翻炒米至黃即可，由放米計算，大約3—5分鐘時間。注意別炒糊（焦）了，糊了洗淨鐵鍋再另炒過！

4、把炒黃淨身的沾米倒入5磅新鮮100度開水的暖壺裏（熱水瓶），塞好蓋子。明天早餐前喝幾口，如果帶回辦公室、那麼喜歡就喝，不過、千萬不要讓它變味呀！

作用：生津 。

適應：暑熱秋燥、內熱蘊蒸、骨蒸發熱、體溫中樞紊亂的寒熱來往發熱，大病久病調補津液。